清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，也被列入法定假，大家都千里迢迢的趕回來掃墓，但是浙江還有一個風(fēng)俗——做清明餜。

今年做青餜一起在大姑家做，我們先從田野邊采小艾草，再把小艾草清洗干凈，然后煮熟，將糯米也蒸熟，為了讓清明餜更加好吃，我們采用了傳統(tǒng)的手工制作方法。把糯米和青一起倒入石缸里，首先姑父掄起大錘用力一打，大地好像都在震動，姑父連續(xù)猛擊了幾錘，累得氣喘吁吁，汗流浹背。我也去嘗試了一下大錘，沒想到連抬都抬不起來，然后接著爸爸來打青餜胚，爸爸力氣沒有姑父大，沒幾下，就精疲力竭。過了一會，青餜胚終于打好了。然后我們大家就開始分工合作，姑父用搟面杖搟皮，爸爸劃一個個圓圓青餜皮，然后姑姑和媽媽就負(fù)責(zé)包，我們做了三種口味的餜，腌菜味、蘿卜絲味、豆沙味，形裝是半圓形和圓形的，半圓形的像月亮似地，我站在旁邊也想試著包了一個，不夠飽滿，邊粘的不夠緊，菜都掉出來了，于是媽媽就叫我怎么包，后來按媽媽的方法又包了一個，終于有點兒像樣了。經(jīng)過了三個小時的努力，終于把青明餜包好了，然后大姑立馬給我們蒸了，蒸熟的餜吃在嘴里更是清香滑糯，大家吃得津津有味，真是回未無窮??！

這次做清明餜，讓我增加了一項生活技能，也讓我了解了制作清餜的流程和清明節(jié)的習(xí)俗。

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