春天，是一個萬物復(fù)蘇、生機勃勃的季節(jié)，不僅有迷人的風(fēng)景可以欣賞，還有數(shù)不盡的美食可以品嘗。有軟糯糯的青團，有鮮嫩嫩的炒竹筍、還有香噴噴的薺菜餛飩。而我最喜歡的是酥脆脆的春卷。

今天，我就向奶奶拜師學(xué)藝，學(xué)著一起做春卷，我的心甭提有多興奮了!首先，我們從小菜園里挑了一大把碧綠碧綠的芹菜，仔細地把根切掉、葉子摘干凈后，放入清水里徹底洗干凈。然后把芹菜放入倒?jié)M開水的盆里，給他們泡了個熱水澡，也許是因為水溫太高了，一根根芹菜都像蔫兒了似的，沒精打采地垂著腦袋。接著，我們用菜刀把芹菜慢慢剁碎，擰干多余的水分后放入碗里。轉(zhuǎn)眼間大把的芹菜就只剩下碗里這么一小團，這可真是瞬間大變身，像是在變魔術(shù)!然后我們加入剁好的肉末和一個新鮮的雞蛋，再撒些鹽、糖、耗油，最后用筷子不停地攪拌。芹菜餡翠綠翠綠的，肉末帶著點兒淡淡的粉色，還有一股淡淡的清香飄散開來。這也許就是春的顏色、春的味道吧!

開始包春卷啦!我先扯下一張薄薄的春卷皮，把它平整地攤在桌子上，接著用筷子夾了很多芹菜餡兒放在一端，再用皮子包裹住餡兒慢慢往前滾，把兩端折進去后再滾兩圈，一個春卷就包好啦!哈哈，我包的春卷有的胖，有的瘦，有的高，有的矮，雖然大小不一，但是我的心里依舊充滿了成就感。

炸春卷可是一項技術(shù)活兒呢!一個個白白胖胖的春卷，在油鍋里不停地翻滾著、歌唱著，呲溜呲溜，這是春的聲音吧!春卷從剛開始的奶白色，漸漸變成淡黃色，再到金黃色，終于出鍋啦，香噴噴的，好吃看得見呢!我迫不及待地拿起一根剛炸好的春卷咬了一口，哎喲，好燙啊!我連忙拿起手，不停地給自己的嘴巴扇扇風(fēng)，這就是饞嘴貓的下場。春卷皮兒酥酥脆脆的，餡兒滿口留香，真是美味!100字日記 m.qdbyfx.cn原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！

我愛春天的美景，更愛這春天的美食!

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