喬莊水煎包，真不愧是博興縣的一大名吃。

無論是炎熱的夏季，還是寒冷的冬天，博興的老百姓有時候來不及做飯，就會去大街買上十幾個水煎包。既可以當饅頭又可以當菜吃，真可謂是一舉兩得，經(jīng)濟實惠又方便快捷。

水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因為僅兼得水煮、汽、蒸、油煎之妙，所以色澤金黃。你瞧！那水煎包一面焦脆，三面軟嫩。咬上一口，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美及至。怪不得其食者都贊不絕口，而博興喬莊的水煎包也從此名揚四方。

家鄉(xiāng)的水煎包有著悠久的歷史。據(jù)說兩千多年前。劉邦與其母被秦兵追殺，逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當時母子二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關(guān)門，其母便向店主討事。店主見二人可憐，就把燒湯剩下的粉絲剁細，再加入調(diào)料做成包子，隨后又把包子放入平底鍋中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，讓母子二人食用。劉邦與母親食后頓覺精神倍爽，并得以順利逃至沛縣，免遭劫難。后來劉邦登基做了皇帝，其母卻仍然念念不忘那頓救命飯。于是，劉邦特意從家鄉(xiāng)請來了當年豐縣開包子鋪的那一家人，并將他們遷至長安新豐宮(今臨潼驪山新豐宮)，圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。

水煎包是經(jīng)過精心選料，科學搭配，精心制作的具有濃郁特色的地方美食。我們黃河口的水煎包有葷素兩類，十幾個品種。葷包多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參等為主餡；素包多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡。那形狀扁圓，外酥里鮮，簡直口感甚佳。在我們當?shù)?，人們還給他起了一個親昵的小名——煎包。100字日記 m.qdbyfx.cn原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！

水煎包的餡兒無論是葷是素，但都必須加蔥、姜、面醬、五香粉、細鹽等進行調(diào)制。皮為小麥粉面發(fā)酵后，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時間，再加面水，然后澆上豆油，翻一遍出鍋即可成為深受人民歡迎的美食佳品。

怎么樣？同學們，你們聽了我的介紹，是不是已經(jīng)饞得直流口水了？想不想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的水煎包？那就到我的家鄉(xiāng)——山東博興來做客吧！我們熱情好客的博興人民一定會用最好吃的水煎包來招待你們遠方的客人。

教師點評：你能夠把寫作技巧學有所用是你最大的進步。而加上我們濃郁的地方風味小吃就讓你的作品更加錦上添花了。很不錯，讓你這一介紹，水煎包一定又會成為博興發(fā)展的另一張珍貴名片。

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