4月22日，我和媽媽參加了寶雞日報小記者團組織的“走進‘西鳳’”采風活動。

太陽剛剛升起，我們一路歡歌，很快就來到了鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠，剛到廠門口就聞到了空氣中彌漫的一股濃濃的酒香味。

跟著酒廠講解的指引，我們分別參觀了“制曲工藝”“釀酒車間”“西鳳酒包裝車間”“西鳳酒文化館”“大酒海儲存庫房”等地方，給我印象最深的是西鳳“鳳香綿柔酒”釀造車間和神秘的大酒海儲藏庫。

在釀造車間里，我發(fā)現(xiàn)了一個個黑乎乎的泥窖，那是無氧發(fā)酵暗窖，先把和好的酒糟糠、芽胚混合上各種礦物泥放入地窖里封口發(fā)酵，過上一個月后再取出來。我還知道，酒要釀造出來還要用一個專業(yè)的蒸餾鍋，把酒蒸出來。我和媽媽看著酒花飛濺出來，品嘗著剛蒸餾出來的原漿酒，有股糧食的清香味，我們大家興奮地高喊，原來釀酒這么神奇！100字日記 m.qdbyfx.cn原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！

在去大酒海儲藏庫的路上，我還想：“說是大酒海，應該很大吧！”去一看，好多的儲酒大海子，數(shù)不勝數(shù)，好大好神奇，每個上面還貼著標貼，寫著儲藏酒的年份和歷史意義。29號大海子上面，還有一九八九年時任全國人大常委會副委員長的習仲勛爺爺在陜西考察期間，視察西鳳酒廠時題寫的“陜西西鳳酒好”。

參觀完西鳳酒廠，我知道了西鳳酒的釀造過程，不同西鳳酒的種類，飲酒的文化、禮儀，使我更加了解了西鳳酒的悠久歷史。作為一個鳳翔人，我感到自豪。

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