今天，我想吃餃子了。媽媽帶我到超市里買了五斤面粉，40塊錢的豬肉，又把肉打成餡，準(zhǔn)備中午包餃子給我們吃。

媽媽到了家開(kāi)始做準(zhǔn)備了。她說(shuō)：“等面和好了，你和我一起包餃子。”我很高興，好久沒(méi)包餃子了。首先我和媽媽把手洗了，媽媽找了一個(gè)大點(diǎn)的盆子，倒了一些面進(jìn)去再倒點(diǎn)水把面粉攪拌成顆粒形狀。然后再用手去揉搓。搓成一個(gè)面團(tuán)。在來(lái)回的揉搓，把面團(tuán)搓得光滑一點(diǎn)。拿到案板上。用力按壓把它搟成巨形面條，然后媽媽在拿刀一刀一刀的切開(kāi)，一小塊圓形的面團(tuán)。再撒一點(diǎn)面粉在上面。媽媽笑著說(shuō)：“今天搟面皮和包餃子任務(wù)交給你了。”我高興地拿起小小搟面杖。這可難不到我，我一歲半的時(shí)候，媽媽就開(kāi)始教我搟面皮和包餃子。我用手按壓一下來(lái)面團(tuán)，用搟面杖來(lái)回地?fù){，把它搟成一個(gè)手心大小的圓形，一小會(huì)搟了十幾個(gè)。媽媽看著我說(shuō)：“那你慢一點(diǎn)搟，不著急，我去把餡拌好，等一下就可以一起包餃子了”。我說(shuō)：“好?！辈灰粫?huì)兒媽媽把肉餡拌好了。我的面皮搟得也差不多了。正在這時(shí)，弟弟從外面回來(lái)了，看到我和媽媽包餃子，高興得跳起來(lái)：“我也要包?！蔽艺f(shuō)：“不行，必須把手洗干凈了才能包?！彼?tīng)了我的話，乖乖地去洗了手。過(guò)來(lái)和我們一起包餃子。

拿起一個(gè)餃子皮，用筷子挑一點(diǎn)肉放在中間，再把餃子皮對(duì)稱，用手捏好，來(lái)回地多捏幾遍，這樣餃子才不會(huì)裂開(kāi)。我和弟弟包的餃子沒(méi)媽媽的好看，我包的餃子把肉都粘在了外面，這是因?yàn)槿怵W放太多了。但是還是不錯(cuò)的。不一會(huì)就把餃子包好了。

媽媽又叫我去燒開(kāi)水煮餃子。首先鍋里接半鍋水，蓋上鍋蓋，把煤氣灶打開(kāi)。等水燒開(kāi)了，再把餃子一個(gè)一個(gè)地放到鍋里。等水開(kāi)了，用鍋鏟輕輕地在下面攪動(dòng)。再煮三四分鐘就可以開(kāi)吃了。100字日記 m.qdbyfx.cn原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

新鮮的餃子出鍋了，好香呀!吃一口，真好吃呀!

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