4月22日,我們小記者團(tuán)前往陜西西鳳酒廠參觀采風(fēng)。一個(gè)小時(shí)的車(chē)程我們來(lái)到了鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，在一片茂密翠綠的柳樹(shù)掩映下好大一座現(xiàn)代化廠區(qū)出現(xiàn)在我們眼前。

走進(jìn)廠區(qū)，我們首先參觀了廠史館，了解了西鳳酒歷史和建廠過(guò)程。接下來(lái)我們參觀了生產(chǎn)流程，首先我們來(lái)到制曲車(chē)間，看到由大麥、豌豆、小麥等糧食顆粒粉碎混合制成磚坯，整齊碼入曲房里在40-60度的高溫中發(fā)酵，工人們每天還要在高溫中不停地翻動(dòng)曲坯達(dá)幾萬(wàn)次才能制成合格的酒曲。制曲完成后就進(jìn)入制酒工序，工人們將曲坯再次粉碎層層撒入發(fā)酵池中封上窖泥發(fā)酵30天，然后取出裝入蒸餾罐中高溫蒸餾，只見(jiàn)那甘洌芳香的原釀從導(dǎo)流管中奇跡般地流淌出來(lái)，太神奇了！

更神奇的是西鳳酒特有的“酒海儲(chǔ)藏”，新酒制成后還要經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的儲(chǔ)藏才能變成餐桌上的美酒佳釀。西鳳酒的儲(chǔ)藏方式別具一格——那就是酒海。一個(gè)工人一年最多只能制一個(gè)酒海，但酒海制成后千年不壞，經(jīng)過(guò)酒海儲(chǔ)藏的西鳳酒創(chuàng)造出中國(guó)特有的酒香——鳳香型?？粗蛔鶠鹾诎l(fā)亮的大酒海，我對(duì)老祖先留下的神奇發(fā)明敬佩不已！日記100字 m.qdbyfx.cn原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

本文語(yǔ)音版：